第一節、細胞的結構和功能

　　名詞：

      1、顯微結構：在普通光學顯微鏡中能夠觀察到的細胞結構。

　　2、亞顯微結構：在普通光學顯微鏡下觀察不能分辨清楚的細胞內各種微細結構。

　　3、原核細胞：細胞較小，沒有成形的細胞核。組成核的物質集中在核區，沒有染色體，DNA不與蛋白質結合，無核膜、無核仁;細胞器只有核糖體;有細胞壁，成分與真核細胞不同。

　　4、真核細胞：細胞較大，有真正的細胞核，有一定數目的染色體，有核膜、有核仁，一般有多種細胞器。

　　5、原核生物：由原核細胞構成的生物。如：藍藻、綠藻、細菌(如硝化細菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌)、放線菌、支原體等都屬于原核生物。

　　6、真核生物：由真核細胞構成的生物。如：酵母菌、霉菌、食用菌、衣藻、變形蟲、草里履蟲、瘧原蟲等。

　　7、細胞膜的選擇透過性：這種膜可以讓水分子自由通過，細胞要選擇吸收的離子和小分子(如：氨基酸、葡萄糖)也可以通過，而其它的離子、小分子和大分子(如：信使RNA、蛋白質、核酸、蔗糖)則不能通過。

　　8、膜蛋白：指細胞內各種膜結構中蛋白質成分。

　　9、載體蛋白：膜結構中與物質運輸有關的一種跨膜蛋白質，細胞膜中的載體蛋白在協助擴散和主動運輸中都有特異性。

　　10、細胞質：在細胞膜以內、細胞核以外的原生質，叫做細胞質。細胞質主要包括細胞質基質和細胞器。

　　11、細胞質基質：細胞質內呈液態的部分是基質。是細胞進行新陳代謝的主要場所。

　　12、細胞器：細胞質中具有特定功能的各種亞細胞結構的總稱。

　　13、細胞壁：植物細胞的外面有細胞壁，主要化學成分是纖維素和果膠，其作用是支持和保護。其性質是全透的。

　　語句：1、地球上的生物，除了病毒以外，所有的生物體都是由細胞構成的。(生物分類也就有了細胞生物和非細胞生物之分)。

　　2、細胞膜由雙層磷脂分子鑲嵌了蛋白質。蛋白質可以以覆蓋、貫穿、鑲嵌三種方式與雙層磷脂分子相結合。磷脂雙分子層是細胞膜的基本支架，除保護作用外，還與細胞內外物質交換有關。

　　3、細胞膜的結構特點是具有一定的流動性;功能特性是選擇透過性。如：變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細胞能吞噬病菌，這些生理的完成依賴細胞膜的流動性。

　　4、物質進出細胞膜的方式：a、自由擴散：從高濃度一側運輸到低濃度一側;不消耗能量。例如：H2O、O2、CO2、甘油、乙醇、苯等。b、主動運輸：從低濃度一側運輸到高濃度一側;需要載體;需要消耗能量。例如：葡萄糖、氨基酸、無機鹽的離子(如K+)。c、協助擴散：有載體的協助，能夠從高濃度的一邊運輸到低濃度的一邊，這種物質出入細胞的方式叫做協助擴散。如：葡萄糖進入紅細胞。

　　5、線粒體：呈粒狀、棒狀，普遍存在于動、植物細胞中，內有少量DNA和RNA內膜突起形成嵴，內膜、基質和基粒中有許多種與有氧呼吸有關的酶，線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所，生命活動所需要的能量，大約95%來自線粒體。

　　6、葉綠體：呈扁平的橢球形或球形，主要存在植物葉肉細胞里，葉綠體是植物進行光合作用的細胞器，含有葉綠素和類胡蘿卜素，還有少量DNA和RNA，葉綠素分布在基粒片層的膜上。在片層結構的膜上和葉綠體內的基質中，含有光合作用需要的酶。